봄나물의 종류, 영양소 (냉이, 돌나물, 세발나물, 두릅, 봄동, 쑥)
봄이 되면 다양한 봄나물이 우리의 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 봄나물은 신선한 향과 아삭한 식감뿐만 아니라 몸에 좋은 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 됩니다. 오늘은 대표적인 봄나물인 냉이, 돌나물, 세발나물, 두릅, 봄동의 특징과 영양소에 대해 알아보겠습니다.봄나물의 종류와 특징그때 그시기에 나는 제철음식이 몸에 좋다고 하죠. 우리나라 대표적인 봄나물은 냉이, 돌나물, 세발나물, 두릅, 봄동, 쑥, 미나리 등이 있습니다.냉이냉이는 대표적인 봄나물로, 특유의 향과 씁쓸한 맛이 특징입니다. 국이나 무침으로 많이 활용되며, 특히 된장국과 궁합이 잘 맞습니다. 냉이에는 단백질, 비타민 A, C, 칼슘이 풍부하게 들어 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 많아 장 ..
2025. 3. 8.
